В США на фоне опасений, связанных с распространением циклоспороза — инфекции, вызывающей тяжелое расстройство кишечника, — участились случаи отказа от овощей и листовой зелени. Однако эксперты призывают не поддаваться панике.
По словам доктора Тэйлора Уоллеса, генерального директора Think Healthy Group и приглашенного доцента школы нутрициологии университета Тафтса, подобные радикальные меры могут оказаться вредными для организма.
Уоллес подчеркнул в интервью РИА Новости, что кратковременный перерыв в употреблении зелени вряд ли приведет к дефициту витаминов, особенно если рацион по-прежнему богат фруктами и другими овощами. Тем не менее, полностью исключать овощную группу из меню на долгий срок — значит нанести серьезный удар по жизненно важным системам организма.
Опубликовано: 2 августа 2026, 03:20 | Время чтения: 1 мин | Теги: сша, циклоспороз, овощи, здоровье, инфекция
