Специфическое красное пигментное вещество, содержащееся в томатах, не представляет угрозы для здоровья человека, несмотря на популярные опасения о его накоплении в организме.
Гастроэнтеролог клиники академика Ройтберга (АО «Медицина») и кандидат медицинских наук Евгений Белоусов в беседе с изданием «Лента.ру» опроверг слухи о токсичности ликопина.
По словам специалиста, медицинская наука не определяет конкретную предельно допустимую суточную норму данного компонента, получаемого из продуктов питания, так как его избыток не приводит к отравлению.
Видео для новости
