Поиск идеальных грибов для употребления в пищу — задача не из легких, но у экспертов есть свой фаворит.
Как сообщила РИА Новости Ольга Ямилова, главный внештатный диетолог Минздрава Приморья и кандидат медицинских наук, лисички заслуженно называют самыми «чистыми» грибами.
Секрет их безопасности кроется в уникальном составе: в них содержится хиноманоза. Это вещество способно уничтожать яйца и личинки паразитов, что делает лисички отличным выбором для тех, кто ценит чистоту продукта.
