Правильное использование жевательной резинки может стать инструментом профилактики кариеса, если учитывать особенности её состава и влияние на организм. Эксперты Роскачества подчеркивают, что для защиты зубов целесообразно выбирать продукты, содержащие ксилит (пищевая добавка Е967), но не имеющие в составе сахара. Механизм действия этого вещества заключается в том, что бактерии поглощают ксилит, однако не способны его переработать, что лишает микроорганизмы необходимой энергии. При этом естественная слюна также выполняет защитную функцию, омывая зубы, удаляя налет и частицы остатков пищи благодаря своим антибактериальным свойствам.
Специалисты установили четкие временные и количественные рамки для жевания. Рекомендуется использовать жвачку не дольше пяти-десяти минут за один сеанс, совершая процедуру от одного до трех раз в день, преимущественно после дневных перекусов. Пренебрежение этими правилами и слишком продолжительное жевание чревато негативными последствиями для здоровья, включая риск возникновения ишемии и спазма сосудов.
Важным аспектом является состояние желудочно-кишечного тракта. Роскачество предостерегает от использования жевательной резинки на голодный желудок, поскольку это провоцирует избыточную выработку желудочного сока, способного раздражать слизистую оболочку. Людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью или гастроэзофагеальным рефлюксом, употреблять жвачку натощак категорически противопоказано. Что касается безопасности при проглатывании, то случайное заглатывание одной подушечки не представляет опасности и не требует медицинского вмешательства, однако систематическое массовое проглатывание может спровоцировать кишечную непроходимость.
Отдельный контроль за составом продуктов должен касаться диоксида титана (добавка Е171), который используется для придания резине белого цвета. Несмотря на то, что в странах ЕАЭС и России данная добавка пока разрешена, в Евросоюзе её применение в пищевой индустрии было запрещено после того, как EFSA пересмотрела оценки безопасности вещества. Эксперты Роскачества отмечают, что основная угроза исходит не от самого диоксида титана, а от его наночастиц. При этом использование Е171 строго ограничено: такие продукты нельзя предлагать детям в возрасте до трех лет.
В завершение специалисты дали потребителям рекомендации: при покупке стоит отдавать предпочтение вариантам с минимальным количеством ароматизаторов и красителей, ориентируясь на наличие ксилита и отсутствие сахара. Решение об употреблении товаров с диоксидом титана покупатели должны принимать самостоятельно.
Ранее директор департамента в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко также дала рекомендации по выбору качественных хлебобулочных изделий собственного производства в розничных сетях, указав на признаки, помогающие избежать рисков для здоровья.
