Совмещение еды с питьем не наносит ущерба пищеварительной системе, если речь идет об обычной воде. К такому выводу пришла врач-гастроэнтеролог онлайн-страховой компании «Лучи» Виктория Погосян в интервью изданию RT. Специалист пояснила, что вода не задерживается в желудке вместе с твердой пищей — она способна покидать орган гораздо быстрее, особенно если употребляется отдельно от трапезы.
Процесс опорожнения желудка напрямую зависит от того, какой объем и какой именно состав содержимого находятся внутри в данный момент. Виктория Погосян отметила, что хотя вода может на короткое время повлиять на уровень кислотности, это не ломает естественный механизм пищеварения. Напротив, жидкость выполняет полезную функцию: она увлажняет еду и делает процесс проглатывания более легким. Организм умеет самостоятельно регулировать выработку кислоты под меняющийся состав содержимого, поэтому запивать еду водой абсолютно нормально.
Что касается других напитков, то соки или газированные напитки сами по себе не препятствуют усвоению питательных веществ. Однако здесь есть нюансы: сладкие жидкости повышают общую калорийность рациона, а газировка способна спровоцировать у некоторых людей дискомфорт в виде отрыжки, вздутия живота или симптомов рефлюкса. Врач рекомендует ориентироваться на личные предпочтения и самочувствие, подчеркивая, что воду можно пить без опасений.
При этом эксперт предостерегла от употребления чая, кофе и молока в моменты приема пищи, так как они могут мешать усвоению железа и влиять на всасывание некоторых медикаментов. В связи с этим Виктория Погосян советует запивать лекарства только чистой водой, если в инструкции к препарату не прописаны иные правила.
