Использование некипяченой воды для заморозки льда таит в себе серьезные риски для пищеварения. Об этом предупредила Мария Золотарева, кандидат фармацевтических наук и доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА.
По словам эксперта, процесс заморозки не способен полностью уничтожить микроорганизмы. В открытых емкостях вода быстро накапливает бактерии, которые при низких температурах лишь впадают в состояние анабиоза.
В итоге после размораживания такие опасные возбудители, как сальмонелла, кишечная палочка и листерия, сохраняют свою жизнеспособность, что может привести к расстройству желудка.
Опубликовано: 21 июля 2026, 12:04 | Время чтения: 1 мин | Теги: вода, лед, бактерии, здоровье, заморозка
