Замороженный лед вовсе не является гарантией чистоты, и вот почему. Как пояснила «Газете.Ru» Мария Золотарева, кандидат фармацевтических наук и доцент кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА, использование некипяченой воды для льда несет серьезные риски.
Дело в том, что в открытой таре бактерии размножаются очень быстро, а низкие температуры не уничтожают их. Такие патогены, как сальмонелла, кишечная палочка и листерия, просто впадают в состояние анабиоза. После размораживания они вновь становятся активными, что может спровоцировать тяжелое расстройство желудка.
Опубликовано: 21 июля 2026, 12:04 | Время чтения: 1 мин | Теги: вода, лед, бактерии, здоровье, микроорганизмы
