Чрезмерно горячие блюда и напитки становятся серьезной угрозой для здоровья пищевода. В интервью изданию «Вечерняя Москва» онколог Черёмушкин подчеркнул, что критическим фактором риска выступает именно высокая температура продуктов, а не их конкретный состав. Специалист настоятельно рекомендует исключить из рациона еду и жидкости, нагретые свыше 65 °C. Помимо термического воздействия, врач выделил ряд других опасностей: регулярное курение, употребление алкоголя, избыточное потребление калорий, гиподинамию и неконтролируемое воздействие ультрафиолета.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом зачастую развиваются незаметно, без резких болевых ощущений. Об этом в беседе с «Общественной Службой Новостей» предупредила диетолог, гастроэнтеролог и исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова. Эксперт отметила, что тревожными сигналами организма могут служить регулярное вздутие, изжога или ощущение тяжести даже после минимального приема пищи. При ухудшении самочувствия Нурия Дианова призывает не заниматься самолечением, а незамедлительно обращаться к медицинским специалистам. Для поддержания нормальной работы пищеварения диетолог советует делать упор на бобовые, цельнозерновые продукты, зелень, овощи и фрукты, внедряя изменения в меню плавно.
Ранее эксперт телеканала «Доктор», гастроэнтеролог, диетолог и врач-терапевт Анастасия Тимощенко заявляла о рисках радикальных диет. В частности, она предупредила, что полное исключение соли из рациона чревато развитием гипонатриемии — состояния, вызванного критической нехваткой натрия в организме.
