Популярный овощ, который многие привыкли считать символом здорового питания, таит в себе неожиданные риски при чрезмерном употреблении. Как пояснила Анастасия Алтунина, эндокринолог «СМ-Клиники», избыток свеклы в рационе способен спровоцировать резкое падение артериального давления, сопровождающееся слабостью и головокружением.
Причина кроется в природных нитратах. В беседе с «Лентой.ру» специалист уточнила, что сами по себе они не представляют прямой опасности, так как в процессе метаболизма трансформируются в оксид азота, который расширяет сосуды и оптимизирует кровоток. Однако именно избыточная порция овоща может вызвать нежелательный гипотонийный эффект.
Кроме того, врач предупредила о других последствиях злоупотребления. Из-за высокого содержания оксалатов свекла повышает риск развития мочекаменной болезни, а высокий гликемический индекс продукта заставляет уровень сахара в крови нестабильно скакать, что критически важно учитывать людям с диабетом. Наконец, врач отметила, что овощ может стать причиной дискомфорта в ЖКТ, вызывая вздутие, газообразование и диарею.
Опубликовано: 9 июля 2026, 14:04 | Время чтения: 1 мин | Теги: свекла, нитраты, здоровье, давление, эндокринолог
