Когда столбик термометра ползет вверх, привычный рацион может стать настоящей ловушкой для здоровья. Чтобы пережить летний зной без потерь, эксперты советуют пересмотреть подход к тарелке.
Первое правило — забудьте о плотных обедах. Лена Бил, представляющая Академию питания и диетологии США, в интервью Time подчеркивает: в жару лучше отдавать предпочтение легким перекусам. Эту же позицию разделяет и ВОЗ: питаться стоит чаще, но маленькими порциями. Причина проста — переваривание тяжелой, калорийной пищи провоцирует дополнительную выработку тепла внутри организма, что только усиливает чувство духоты.
Второй важный аспект — «съедобная» вода. Айслинг Дейли, старший преподаватель нутрициологии из Оксфорд Брукс, в беседе с Би-би-си дала отличный совет: не только пейте, но и ешьте влагу. Включите в меню арбузы, огурцы, сельдерей, помидоры и виноград — эти продукты более чем на 90% состоят из воды.
Что касается белка, эксперты Time рекомендуют отказаться от жирного мяса в пользу более легких альтернатив. Идеальным выбором станут яйца, тунец, лосось, креветки или салаты с бобовыми.
Однако важно не только то, что мы едим, но и то, от чего стоит отказаться. Диетологи Марта Маккиттрик и Тереза Джентиле предупреждают: соленая переработанная пища провоцирует обезвоживание, алкоголь вымывает жидкость из организма, а избыток сахара мешает нормальной гидратации. С этим списком солидарна и ВОЗ, рекомендующая ограничить также напитки с высоким содержанием кофеина.
Наконец, постарайтесь реже включать плиту. Как отмечает The New York Times, в жаркие дни лучше избегать термической обработки продуктов. Холодные супы, салаты, сэндвичи, консервированная рыба и готовые бобовые помогут сохранить полноценный рацион и при этом не превратят вашу кухню в раскаленную сауну.
Опубликовано: 2 августа 2026, 08:37 | Время чтения: 1 мин | Теги: жара, питание, диетология, рекомендации, здоровье
